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higiene industria alimentaria, higiene industrial

La higiene en industria alimentaria y los criterios microbiológicos

En la higiene en industria alimentaria es esencial controlar al máximo la inocuidad de los alimentos, a fin de asegurar que sean aptos para el consumo humano y evitar riesgos para la salud. En este contexto la FAO ha publicado los “principios y directrices para el establecimiento...
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