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Las bacterias de nuestro cuerpo

Las bacterias abundan en la naturaleza y también en nuestro cuerpo. Una prueba de este hecho invisible a simple vista, circula por internet: una fotografía impresionante de una placa de Petri con un cultivo de bacterias obtenido a partir de la huella de la mano de un niño. El...
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Guía de Buenas Prácticas en las Explotaciones Lecheras

Las explotaciones lecheras, conscientes de su importante papel en la sociedad, son entes que deben ser capaces de rentabilizar no sólo aspectos económicos y financieros derivados de su actividad sino ser activos en la protección de la salud humana y animal así como el respeto a...
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Limpieza a prueba de inspecciones

  Como decía el conocido mayordomo de una mítica campaña publicitaria: “el algodón no engaña”. Y es que la limpieza, y la higiene en su sentido más amplio, deben ser, en los establecimientos en los que se sirve comida, uno de los puntos en los que nunca hay que escatimar....
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Buenas prácticas en la rutina de ordeño

El objetivo principal en la preparación de la ubre del animal antes del ordeño es conseguir un nivel de descontaminación aceptable de la piel del pezón. De esta forma se reducirá la diseminación de microorganismos, incidencia de nuevas infecciones intramamarias y se minimiza e...
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Proquideza, produtos que coidan da hixiene na industria alimentaria e buscan reducir custos e vertidos

Esta empresa asentada en Lalín conta cunha gama de deterxentes e desinfectantes pensados para a industria alimentaria cos que garanten unha limpeza e desinfección en tódalas fases do proceso. Ademais, traballan en liñas de produtos concentrados cos que diminuír custos e residuos...
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PROCESO DE PRODUCCIÓN

En nuestro laboratorio de Lalín elaboramos diferentes productos para la limpieza y desinfección de diferentes procesos alimenticios e industriales. ¿Conoces los pasos que llevamos a cabo? En los siguientes gráficos te lo explicamos:  
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Higiene en la industria alimentaria

Los protocolos de seguridad e higiene en la industria alimentaria son imprescindibles para asegurar la calidad de los productos antes de su puesta a disposición de los consumidores. La industria de la alimentación y bebidas es uno de los principales sectores industriales del país...
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Prevención de mastitis en explotaciones ganaderas

La prevención de mastitis y la higiene en explotaciones ganaderas son todo un reto. La limpieza, principalmente el predipping y post-dipping se vuelve esencial en la lucha contra esta enfermedad en el ganado vacuno. La mastitis es una enfermedad infecciosa, que se caracteriza por...
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El técnico de calidad, un pilar en la empresa

El técnico de calidad es una figura de vital importancia, no sólo porque se encarga de supervisar la higiene en la industria alimentaria (además del uso de detergentes y desinfectantes). Si no porque todo pasa por sus manos, fechas de caducidad, manejo del producto, atuendo...
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Coas baixas temperaturas, as vacas leiteiras tamén precisan coidar máis a pel

De todos é sabido que o frío do inverno agreta a pel, tamén a dos pezóns dos animais, favorecendo a entrada e colonización de xermes causantes de mastite. Por iso, é de especial importancia nesta época do ano o emprego de baños de tetos con alta capacidade dermoprotectora. En...
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